茶の品質保持 「商品・生活・飲料」
茶の劣化の要因として、温度・水分・酸素・光が挙げられる。 温度・水分貯蔵温度5、25、40℃で保管した茶葉を比較したところ、高温で保管したものほどクロロフィルの減少およびフェオフィチンの増加が見られた。 クロロフィル色素の減少により、淹れた際の変色が生じる。 また、温度と水分を変えて保管したところ、4．．
update:2010年07月23日
【今日の言霊】・十歳の民主派、ニ十歳の共産派、三十歳の純粋派、四十歳の保守派。 by太宰治「苦悩の年鑑」
ジェノヴァのレ・ストラーデ・ヌオーヴェ
「ジェノヴァのレ・ストラーデ・ヌオーヴェとパラッツィ・デイ・ロッリ制度」は、イタリアの世界遺産の一つ。 ストラーデ・ヌオーヴェは、「新しい街路群」の意味で、ジェノヴァで16世紀に整備されたストラーダ・ヌオーヴァと、それ以降の時代に出来た二つの街路を指している。 ガリバルディ通りには今もパラッツォ群．．
update:1901年12月14日
アイ・カメラは ≪医学・カメラ・角膜≫
被験者の角膜に光を投射し、眼球運動を反射光の動きでとらえる装置。 1901年ごろから医学あるいは心理学の分野で考案され、1950～60年ごろにはかなり具体化して、今日のアイ・カメラの原型とみられるものが登場した。 アメリカで初めて印刷広告のコピーテスト用として使用されたのは1938年8月の『ルック』誌掲載の広．．
update:1901年12月14日
スラブ語派 ｛インド・ヨーロッパ・地域｝
インド・ヨーロッパ語族の東方群に属する有力語派で、単一のスラブ祖語に遡源し、現在十数個の諸言語に分岐している。 発達史と近親性の度合いに基づいて三つの下位語群に分類される。 スラブ諸語は、概して、緊密な近親関係を崩さず、印欧語の古風な文法構造を比較的よく保持している点で、印欧語族のなかでも希有な．．
update:1901年12月14日
ライト兄弟(飛行機)・通勤・飛行
時は十九世紀末、既に陸には車が走り、海や川では蒸気船が幅を利かせ、そして最初の有人飛行をしたモンゴルフィエ兄弟に始まる熱気球から派生した飛行船が既に実用化された時にありながら、空を駆る機械の存在のみだけは皆無でこの分野だけは全く発展途上にあった。 唯一の手掛かりとしてジョージ・ケイリーのグライダ．．
update:1901年12月14日